9, Citrancs

A citrancs, avagy grépfrút fa

Egy felnőtt példány magassága 4,5-6 m. Lombja nagyon sűrű, levelei sötétzöldek, fényesek, majdnem csupaszok. Virágai nagyok, fehérek, magányosan vagy levélhónalji csoportokban állnak, a sziromlevelek a narancséihoz hasonlók, de általában nagyobbak. Az érett termés citromsárga, néhány fajta esetében kissé pirosas, átmérője 10-15 cm, átlagosan kétszer akkora, mint egy közepes narancs (a termés méretét a fajta és a termesztési feltételek határozzák meg). Több fajta terméshúsa rózsaszín vagy piros. A termés közepén gyakran nagyobb üreg található. A szögletes, szabálytalan tojásdad mag (0,5 x 1 cm) világos sárgásbarna.

Gyümölcsként fogyasztják oly módon, hogy a termést keresztben 2 félre vágják, és a terméshúst egy (speciális) késsel választják el a gerezdek héjától, majd kikanalazzák. Nagy méretekben a termésekből levet készítenek. A bogyók lekvár vagy zselé előállítására alkalmasak. A pektinben gazdag héj kandírozható, de olajat is szolgáltat, amelyet üdítőitalok ipari előállításához használnak fel. A magokból értékes olajat sajtolnak. A feldolgozott termések maradványai takarmányként hasznosíthatók. A virágkivonatot álmatlanság ellen és gyomorerősítőként alkalmazzák, a levélkivonatok állítólag antibiotikus hatásúak.

8, Szentjánoskenyérfa

A szentjánoskenyérfa

A mediterrán térségben élő, nagy termetű fa a 20 m-es magasságot is elérheti. Összetett (párosan karéjos) levelei 6-10 kemény tapintású levélkéből állnak. Sziromtalan virágai kicsik, vöröses színűek, közvetlenül az ágakon nőnek. Sötétbarna, mintegy 20 cm hosszú hüvelytermése, a szentjánoskenyér 8-12 magot zár magába, amelyek a termésfal húsos részébe ágyazódnak.

A szentjánoskenyeret az élelmiszeriparban,állatok takarmányaként,kozmetikában,  és papírgyártásban egyaránt felhasználják. Héjának őrleményéből erjesztett italokat, kávépótszert készítenek. Igen pontos súlyú magvaival egykor gyémántot és aranyat is mértek (1 mag ~ 1 karát).

A magok endospermiumából  nyert szentjánoskenyér-liszt E410 néven ételsűrítő-anyag, tejtermékek és péksütemények stabilizátora. Gyermekek és felnőttek egyaránt fogyaszthatják önmagában vagy gyógykészítmények egyik elemeként. Gyógyhatású készítményként hasmenéses betegségek, gyomorgyulladás ellen ajánlott.

A dietetikában  a szentjánoskenyér-liszt kipréselt sűrű levét súlycsökkentő étrendekben – a napraforgó-fehérjével és a rizskeményítővel együtt –étrendkiegészítőként alkalmazzák. A csecsemőknek és a terhes nőknek az ismétlődő hányás csökkentésére adják.

A szentjánoskenyér termésfalában mintegy 30% szacharóz, pektin,cseranyagok , és a sajátos ízt adó izovajsav található. A magvak galaktomannán nyálkaanyagokat (karubint) tartalmaznak.

A szentjánoskenyérmagból készült liszt hasmenésgátló és védi a beleket az izgató anyagoktól. Nyálkaanyaga, a magbelső kipréselt leve sűrítő tulajdonságú és hányás ellen hatásos, nem emészthető, ugyanakkor csökkenti az éhségérzetet.

A szentjánoskenyérfa alapú készítményeknek mindezidáig semmilyen káros vagy mérgező hatása nem ismert. Túladagolás esetén azonban bélelzáródás következhet be.
(Forrás: Wikipédia)

7, Illatos csavarpálma

A csavart levelű csavarpálma

Az illatos csavarpálmát széles körben ültetik. Az eredeti előfordulási helyei a tengerpartok, a Fülöp-szigetektől és Indonéziától egészen Vanuatu-ig. Hawaiira is betelepítették.

A növény számos vastag, elágazó támasztógyökeret fejleszt. A levelek az ágak csúcsán csavarosan három sorba rendeződnek, szálasak. A levélfonák középerén és a széleken többnyire éles tövisek sorakoznak. Az illatos pandanusz legfeljebb 10 méter magas fa, törzse világosszürke, gyűrűzött, gyakran villásan 2 vagy 3, csaknem azonos vastagságú ágra oszlik. Levele 80-180 centiméter, ritkán 3 méter hosszú is lehet; 4-9 centiméter széles, nagyon szívós, csúcsa felé fokozatosan keskenyedő. A porzós és a termős virágok külön egyedeken fejlődnek; a porzós virágokból álló virágzat legfeljebb 60 centiméter hosszú, világos murvalevelekkel, melyek hónaljában egy-egy fehér füzér képződik; a termős virágokból álló gömbölyű, körülbelül 5 centiméter átmérőjű torzsavirágzatot fellevelek zárják körül. Termése narancsszínű, akár 25 centiméter átmérőjű, gömbös terméságazatban jelenik meg, amely egyenként 5-11 résztermést tartalmazó 40-80 csoportból alakult.

Az illatos csavarpálma virágporát a hawaii lányok a fiúk csalogatására használták. Termése a Csendes-óceán számos szigetén alapvető élelmiszer,Indiában gyógynövény. Ennek megfelelően számos fajtája van. Némelyiknél hiányoznak a tövisek a levelekről, amelyeket különben el kellene távolítani, hogy a levelekből kosarakat fonhassanak. Illatszert is aromásítanak vele. A kereken 700 Pandanus faj közül némelyik sokkal nagyobbra nő, néhány faj pedig száraz területeken is megél.